Un nuovo studio condotto dai ricercatori della Harvard School of Public Health di Boston ha trovato un'associazione tra consumo di latticini magri e aumento del rischio di infertilità femminile. A questo scopo sono state valutate un totale di 18,555 donne in premenopausa, partecipanti al Nurses Healthy Study II, e senza storia di infertilità, che hanno tentato una gravidanza o che sono diventate gravide tra il 1991 e il 1999. Le donne che consumavano 2 o più porzioni al giorno di latticini magri presentavano un rischio di infertilità quasi doppio (1.85). Sebbene l'assunzione di latticini interi non è risultata associata con un aumentato rischio di infertilità, va però considerato che i latticini interi sono una delle principali fonti di grassi saturi, responsabili di aumentare i livelli ematici di colesterolo e la resistenza all'insulina, il rischio di sovrappeso e obesità, e di altri problemi di salute.

Tratto da Human Reproduction e pubblicato sul sito della National Library of Medicine. Su segnalazione dalla SSNV (Società Scientifica Nutrizione Vegetariana).

Chavarro JE, Rich-Edwards JW, Rosner B, Willet WC. A prospective study of dairy foods intake and anovulatory infertility. Hum Reprod. Advance access published on February 28, 2007.